Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Khoai lang nướng được ví như là món ăn của tuổi thơ, là món ăn dân dã mà ai ăn thử cũng sẽ nhớ mãi không quên. Bí quyết đơn giản để có miếng khoai mềm dẻo thơm ngon là nồi chiên không dầu. 

Tại sao nên nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu?

Ngày nay, nhờ sự phát triển của công nghệ các món ăn dần trở nên dễ dàng, không cầu kỳ, phức tạp. Đặc biệt món khoai lang mà chế biến trên nồi chiên không dầu thì càng tuyệt vời hơn bởi tính tiện lợi; vừa tốt cho sức khỏe lại giữ được hương vị ngọt bùi, chảy mật hấp dẫn. 

Tưởng chừng sẽ khó khăn nhưng cách làm món này vô cùng dễ dàng, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn khoai lang, bơ, muối, … kết hợp cùng đôi bàn tay khéo léo là có ngay món ăn vặt thơm ngon đầy dinh dưỡng.

Có Thế Giới Bếp Nhập Khẩu, cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết! 

--------------------------------

1. Tại sao nên nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu?

Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích, cả về sức khỏe lẫn tiện ích trong nấu nướng:

1. Khoai lang giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, kali và sắt. Nồi chiên không dầu nướng khoai lang ở nhiệt độ ổn định, giúp bảo toàn các dưỡng chất này.

2. So với việc nướng trên bếp củi hay lò than, nướng bằng nồi chiên không dầu tránh được nguy cơ tiếp xúc với muội than và các chất độc hại khác. Điều này đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Nồi chiên không dầu cho phép nướng khoai lang mà không cần thêm dầu mỡ, giúp giảm lượng calo và chất béo, rất thích hợp cho người giảm cân hoặc ăn kiêng.

4. Công nghệ Rapid Air với luồng khí nóng đa chiều tạo ra nhiệt độ ổn định, giúp khoai lang chín đều từ bên trong ra bên ngoài, đảm bảo độ giòn và hương vị thơm ngon.

5. Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu chỉ mất khoảng 30 phút, nhanh hơn so với nhiều phương pháp nướng truyền thống khác.

6. Việc nướng khoai lang trong nồi chiên không dầu rất đơn giản và thuận tiện, chỉ cần đặt khoai vào nồi và đặt thời gian là có thể làm được.

Trước khi thực hiện làm khoai lang nướng, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, khoai lang nướng sẽ ngon và thơm!

---------------------------------

2. Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500gr khoai lang, bơ, muối

-

-

Sơ chế khoai lang

1. Ngâm và Rửa Sạch: Ngâm khoai lang trong nước muối loãng, sau đó dùng bàn chải nhẹ nhàng chà rửa để loại bỏ đất bẩn.
2. Để ráo nước: Sau khi rửa sạch, để khoai lang ráo nước.

-

Mẹo chọn khoai lang

• Chọn những củ khoai có hình dáng tròn đều, thuôn dài và không có hõm.
• Bóp nhẹ để kiểm tra độ cứng, chọn củ có độ mềm nhẹ.
• Kiểm tra bằng cách cắt mỏng phần đầu: nếu thấy nhựa chảy ra và bên trong màu cam nhạt thì khoai sẽ bở và ngọt.

-

Cắt mỏng và ngâm khoai

1. Cắt Khoai: Cắt bỏ hai đầu của củ khoai, sau đó cắt thành lát mỏng.
2. Ngâm trong Nước Muối Lạnh: Ngâm khoai đã cắt trong nước muối lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ chất nhựa và giúp khoai giòn hơn.
3. Thấm Khô Khoai: Dùng giấy thấm khô khoai trước khi nướng.

-

Phết bơ lên khoai (tùy chọn)

• Phết một lớp bơ mỏng lên hai mặt của các lát khoai lang để tăng thêm hương vị bùi.

-

Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

1. Phết Dầu trong Nồi: Phết một lớp dầu mỏng bên trong lòng nồi chiên.
2. Sắp xếp Khoai trong Nồi: Đặt các lát khoai lang đã phết bơ vào nồi.
3. Thiết lập Nhiệt Độ: Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút.
4. Kiểm Tra Độ Chín: Sử dụng tăm nhọn để kiểm tra xem khoai đã chín hay chưa.

Bằng cách này, bạn sẽ có một đĩa khoai lang nướng thơm ngon, giòn rụm, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món ăn vặt lành mạnh.

--------------------------------------

3. Cảm nhận khi ăn khoang lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Những lát khoai lang sau khi nướng vàng ươm, giòn rụm. Hương vị ngòn ngọt, bùi bùi. Nếu bạn có phết bơ trên công đoạn trên thì sẽ thấy vị đậm, là lạ thơm ngon hơn rất nhiều.

Món này dùng để ăn lúc xem phim cùng gia đình hoặc bạn bè ngồi tám chuyện phiếm với nhau thì đúng là tuyệt vời!

-

--------------------------------------

4. Một số lưu ý khi nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Khi nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn:

1. Đảm bảo rằng khoai lang được rửa sạch. Nếu có vết bẩn cứng đầu, có thể sử dụng bàn chải để chà nhẹ.

2. Cắt khoai lang thành lát mỏng và đều nhau. Điều này giúp khoai chín đều và giòn một cách đồng nhất.

3. Ngâm khoai trong nước muối không chỉ giúp loại bỏ chất nhựa mà còn giữ cho khoai không bị thâm đen khi nướng.

4. Sau khi ngâm, nên thấm khô khoai lang trước khi cho vào nồi chiên. Điều này giúp khoai giòn hơn khi nướng.

5. Tránh xếp chồng lát khoai lên nhau trong nồi chiên không dầu để đảm bảo khoai chín đều và giòn.

6. Tuỳ vào kích thước và số lượng khoai mà điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.

7. Sử dụng tăm nhọn hoặc dao nhọn để kiểm tra độ chín của khoai.

8. Nếu phết một lớp dầu mỏng lên khoai trước khi nướng, sẽ giúp khoai có độ giòn hơn.

9. Để khoai chín đều và giòn, nên lật khoai ít nhất một lần trong quá trình nướng.

10. Luôn cẩn thận khi mở nồi chiên không dầu vì hơi nóng có thể thoát ra.

-------------------------------------

Với các bước hướng dẫn trên, chắc chắn bạn đã “nằm lòng” cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn và thơm ngon này! Chúc bạn thực hiện thành công!

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương -

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu