Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Bỏ ngay cách nướng than truyền thống, một trong những cách nướng tôm độc đáo và ít dầu mỡ nhờ vào chiếc nồi chiên không dầu. 

Tại sao nên nướng tôm bằng nồi chiên không dầu?

Có khá nhiều cách để chế biến hải sản và tôm nướng có lẽ là món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong các dịp đặc biệt, đi du lịch, dã ngoại, … Bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị và tự nướng ở nhà nhờ chiếc nồi chiên không dầu không ngấy, ít dầu mỡ lại giữ nguyên được vị thơm ngon tự nhiên của tôm. 

So với việc nướng tôm bằng than thì tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những đảm bảo tôm được sạch sẽ, chín đều, thịt tôm không bị khô hạn chế tối đa rủi ro bị khét cháy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho cả gia đình. 

Cách làm món này không hề khó, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ bật mí cho bạn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến một cách chi tiết dễ thực hiện.

---------------------------

1. Tại sao nên nướng tôm bằng nồi chiên không dầu?

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích, làm cho phương pháp này trở nên phổ biến:

1. Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ làm nóng bằng không khí nóng lưu thông, giúp nướng thực phẩm mà không cần hoặc chỉ cần rất ít dầu. Điều này tạo ra món tôm ít chất béo hơn, tốt hơn cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người đang theo dõi chế độ ăn kiêng hoặc có vấn đề về sức khỏe liên quan đến chất béo.

2. Tôm nướng trong nồi chiên không dầu thường có vỏ ngoài giòn và màu sắc hấp dẫn mà không cần phải qua xử lý dầu nhiều như chiên truyền thống.

3. Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian so với nướng hoặc chiên trên bếp. Ngoài ra, việc làm sạch sau khi nấu cũng dễ dàng hơn do ít dầu mỡ bắn ra ngoài.

4. Nồi chiên không dầu an toàn hơn so với chiên trong chảo dầu nóng. Nguy cơ bị bỏng do dầu bắn ra khi chiên giảm đi đáng kể.

5. Nấu nướng ở nhiệt độ kiểm soát tốt trong nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của tôm, không làm mất đi các dưỡng chất.

6. Sử dụng ít dầu hơn có nghĩa là giảm thiểu lượng dầu thải ra môi trường, giúp nấu ăn thân thiện hơn với môi trường.

7. Ngoài tôm, nồi chiên không dầu còn có thể sử dụng để nấu nướng nhiều loại thực phẩm khác, tạo ra sự linh hoạt và đa dạng trong các công thức nấu ăn.

Nhờ những lợi ích này, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp được ưa chuộng, đặc biệt trong việc chuẩn bị các món ăn ngon mà vẫn giữ được tính chất lành mạnh.

-

Trước khi thực hiện làm nướng tôm, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, tôm nướng sẽ ngon và thơm!

------------------------------ 

2. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

-

2.1. Nguyên liệu

1 kg tôm, 1 củ tỏi, 5 nhánh hành lá, 20gr bơ lạt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh xì dầu và 1 vài gia vị thông dụng như đường, muối, hạt nêm.

-

2.2. Cách chế biến

Để nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với sốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị 1 kg tôm, tỏi, hành lá, bơ lạt, dầu ăn, xì dầu, cùng gia vị thông dụng như đường, muối, hạt nêm. Dưới đây là cách thực hiện:

1. Chọn Tôm Ngon: Chọn tôm có vỏ trong suốt, không hôi ươn, không có mảng tối, màu sắc đồng nhất và vỏ không chảy nhớt. Tôm tươi thường có thân duỗi thẳng, săn chắc, và phần đầu, chân, đuôi dính chắc vào thân.

2. Sơ Chế Tôm:

   • Ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.
   • Cắt râu, chân và lấy chỉ đen. Rửa sạch và để ráo nước.
   • Dùng dao xẻ đôi phần lưng tôm và giữa đầu và lưng, sau đó bóc thịt tôm.

3. Nướng Tôm:

   • Đun chảy 20gr bơ lạt bằng lò vi sóng hoặc cách thủy.
   • Xếp tôm vào khay chiên, rưới bơ lên tôm (giữ lại 5ml).
   • Thiết lập nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút.

4. Làm Nước Sốt Bơ Tỏi:

   • Xào hành lá cắt nhỏ với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa, tắt bếp khi hành lá thơm.
   • Tiếp tục, phi tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo.
   • Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 5 ml bơ, 2 muỗng cà phê đường vào chảo và đảo đều.

Sau khi tôm đã nướng xong, bạn có thể rưới nước sốt bơ tỏi lên trên và thưởng thức.

--------------------

3. Cảm nhận khi ăn tôm nướng làm bằng nồi chiên không dầu

Sau khi nồi báo hiệu kết thúc chương trình đã thiết lập, bạn lấy tôm ra khỏi nồi và để vào đĩa.

Rưới thêm nước sốt bơ tỏi và hành lá lên trên tôm. Lúc này, mùi vị thật thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt tôm dai dai, ngòn ngọt, thêm vị beo béo của bơ kết hợp với vị thơm của hành, tỏi, thật là món ăn hoàn hảo.

Cùng gia đình thưởng thức thôi nào! 

-

-------------------------- 

4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến

Khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ để đảm bảo tôm nướng ngon và đúng cách:

1. Tôm tươi sẽ đem lại hương vị ngon hơn. Chọn tôm có vỏ trong suốt, không có mùi hôi hoặc ươn, và có thân săn chắc.

2. Rửa sạch tôm bằng nước muối loãng để loại bỏ cặn bẩn và mùi tanh. Cắt bỏ râu và chân tôm, lấy đi chỉ đen trên lưng tôm để tránh vị đắng.

3. Tránh xếp tôm chồng chất lên nhau trong khay chiên, điều này giúp tôm được nướng đều và giòn hơn. Nếu cần, bạn có thể nướng tôm theo từng đợt.

4. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với loại nồi chiên không dầu bạn sử dụng. Thông thường, nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút là phù hợp, nhưng có thể cần điều chỉnh tùy theo mô hình nồi.

5. Kiểm tra tôm giữa chừng để đảm bảo chúng không bị nướng quá khô hoặc cháy.

6. Bơ nên được đun chảy trước khi rưới lên tôm. Nêm nếm gia vị cẩn thận để không làm mất đi hương vị tự nhiên của tôm.

7. Sau khi nướng tôm, hãy vệ sinh nồi sạch sẽ để tránh mùi và dầu mỡ còn sót lại, giúp duy trì tuổi thọ của nồi chiên.

8. Đảm bảo tôm được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn từ thực phẩm sống.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn nướng tôm bằng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả và an toàn, đồng thời tối ưu hóa hương vị của món ăn.

---------------------------------------

Thông qua bài viết trên, chắc bạn cũng đã biết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon rồi đúng không? Vậy mình cùng làm để cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Ngoài món tôm nướng này, bạn cũng có thể làm được rất nhiều các món ăn khác nhau từ chiếc nồi chiên này mà lại vô cùng tiết kiệm thời gian và công sức.

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương -

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu