Cấu tạo lò vi sóng

Lò vi sóng đang này trở nên gần gũi hơn và trở thành một trong những thiết bị bếp quan trọng trong căn bếp của mỗi gia đình.

Có bao giờ bạn tò mò về cấu tạo lò vi sóng và nguyên lý hoạt động của nó chưa?

Nếu nắm được những điều này sẽ rất có ích cho bạn khi chiếc lò nhà mình không may gặp trục trặc đó, cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

-------------------------------------------------------------------------

1. Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng (lò vi ba) là một thiết bị ứng dụng sóng vi ba - tên tiếng anh là Microwave. Đây là một thiết bị hiện đại, đem lại nhiều tiện lợi cho người nội trợ với các tính năng chính là hâm nóng, rã đông và nấu chín.

Nấu ăn bằng lò vi sóng có tốc độ nhanh gần như gấp hai lần so với phương pháp nấu truyền thống nên lò rất được ưa chuộng trong cuộc sống bận bịu, vội vã hiện như nay.

----

----

Lò vi sóng sử dụng một làn sóng năng lượng điện từ rất ngắn, rất nhanh gây ra nhiệt trong các nguyên tử nước và một số chất khác để có thể hâm nóng, rã đông hoặc nấu chín thức ăn trong thời gian ngắn, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng.

Hiện nay, trên thị trường lò vi sóng được phân ra thành nhiều loại khác nhau, có thể kể đến một số loại tiêu biểu như lò vi sóng dạng cơ học, lò vi sóng điện tử, lò vi sóng kèm chức năng nướng, lò vi sóng âm tủ.

---------------------------------------------------------------------

2. Cấu tạo lò vi sóng

Mọi người thường nhầm lẫn giữa lò vi sóng và lò nướng với nhau, tuy nhiên cấu tạo của chúng hoàn toàn khác nhau.

---

---

Dưới đây là mô tả cấu tạo lò vi sóng một cách chi tiết:

-

Buồng nấu

Buồng nấu có dạng chiếc lồng Faraday, bao quanh là vách lưới kim loại giúp sóng vi ba có thể phản xạ qua lại bên trong khoang lò và không bị lọt ra ngoài (để chặn được sóng, lỗ trên lưới phải có kích thước nhỏ hơn 12cm), các lỗ trên lưới không được lớn hơn.

Bạn có thể dễ dàng quan sát bộ phận này khi quan sát cửa ngoài của lò vi sóng. 

-

Vỏ lò

Lớp vỏ bên ngoài của lò có tác dụng bảo vệ lò vi sóng và mang nét đẹp thẩm mỹ cho thiết bị với những màu sắc, thiết kế bắt mắt, thu hút người mua.

-

Nguồn phát sóng vi ba

Đây là bộ phận quan trọng cốt lõi của lò vi sóng, có nhiệm vụ phát ra sóng vi ba để gia nhiệt và làm chín thực phẩm.

-

Biến áp lò vi sóng

Lò vi sóng sử dụng biến áp: 220V điện thế đầu vào ở cuộn sơ cấp, 2000V điện thế đầu ra tại cuộn thứ cấp.

-

Tụ cao áp

Tụ cao áp có nhiệm vụ biến đổi điện thế cao áp xoay chiều AC thành điện thế cao áp một chiều DC, nhằm mục đích kích hoạt nguồn phát sóng. Điện thế cao áp DC này sẽ dịch chuyển electron đi từ cực âm sang cực dương trong từ trường mạnh và tạo thành vi sóng.

-

Bảng điều khiển

Đối với lò vi sóng cơ, bảng điều khiển bao gồm các núm vặn kết hợp nút bấm. Đối với lò vi sóng điện tử là bảng điều khiển cảm ứng kết hợp với núm xoay(nếu có) và màn hình hiển thị LED.

Cả hai loại bảng điều khiển này đều được ký hiệu với các biểu tượng rõ ràng, dễ hiểu giúp bạn dễ dàng điều chỉnh và sử dụng thiết bị.

-

Cánh quạt tản sóng

Có chức năng khuấy đều sóng trong khoang nấu, để sóng được phân bổ đều đặn khắp khoang lò, đảm bảo thực phẩm được làm nóng và chín đều ở tất cả vị trí bên trong khoang lò.

-

Quạt tản nhiệt

Quạt tản nhiệt có nhiệm vụ làm mát các bộ phận sinh nhiệt cao của lò vi sóng như nguồn phát sóng và biến thế cao áp.

-

Tecmit

Tecmit là một bộ phận nhằm đảm bảo an toàn của lò, giúp ngắt nguồn điện để ngăn chặn những sự cố mà lò vi sóng có thể gặp phải trong quá trình hoạt động như lò quá nóng, thiết bị sản sinh lượng nhiệt vượt ngưỡng,...

-

Đĩa quay

Đĩa quay là bộ phận được đặt giữa khoang nấu với phần đế là động cơ xoay tự đảo chiều. Khi lò hoạt động, đĩa quay của lò sẽ quay, giúp thực phẩm có thể hấp thụ sóng đều các mặt giúp thực phẩm chín nhanh và đều hơn.

Cấu tạo lò vi sóng khá phức tạp với nhiều chi tiết nhỏ nhưng lại cực kỳ quan trọng và cần thiết cho việc vận hành và hoạt động của lò.

-----------------------------------------------------------------

3. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng hoạt động dựa vào nguồn sóng tạo ra từ bộ phát sóng có tần số 2450MHz đi qua ống dẫn và tới khoang lò sau đó phản xạ qua lại giữa các vách lò. Thực phẩm trong lò sẽ quay đều trên đĩa quay để có thể tiếp nhận sóng đồng đều.

---

---

Sóng tần số 2450MHz chỉ gây ảnh hưởng với nước thường, còn chất béo, đường hay nước đá thì không. Khi sóng tiếp xúc với thực phẩm sẽ làm các phân tử nước dao động mạnh và chuyển thành dao động nhiệt, điều này cũng tương tự như ta đun sôi nước.

----------------------------------------------------------------

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn nắm được cấu tạo lò vi sóng và nguyên lý hoạt động của nó.

Nếu vô tình lò của bạn có gặp phải hỏng hóc chắc cũng có thể nhận ra hỏng ở đâu và cần thay thế bộ phận nào rồi nhỉ?

Để tránh những trường hợp lò thường xuyên hỏng hóc, bạn nên mua các mẫu lò nướng cao cấp và chính hãng bởi chúng được gia công từ các linh kiện cao cấp và được kiểm duyệt kỹ càng trước khi trao đến tay người tiêu dùng, bên cạnh đó bạn cần phải biết sử dụng lò vi sóng đúng cách, an toàn và hiệu quả.

Các mẫu lò vi sóng cao cấp chính hãng đến từ các thương hiệu hàng đầu trên thị trường hiện nay như Bosch, Malloca, Hafele đang được bày bán với giá cả vô cùng cạnh tranh tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu, đừng bỏ lỡ nhé!

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương -

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu