So sánh bếp từ và bếp gas

"Trong thời đại công nghệ hiện đại ngày nay, việc lựa chọn thiết bị nấu ăn phù hợp không chỉ dựa trên yếu tố hiệu quả sử dụng mà còn phụ thuộc vào các yếu tố như an toàn, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.

Trong số các lựa chọn hiện có, bếp từ và bếp gas là hai loại bếp phổ biến nhất, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng biệt.

Bếp từ, với công nghệ nấu ăn hiện đại, nhanh chóng và an toàn, đang dần trở thành sự lựa chọn ưa thích trong nhiều gia đình. Ngược lại, bếp gas, với sự quen thuộc và khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, vẫn giữ một vị trí không thể thay thế trong lòng người tiêu dùng.

Bài viết này, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ so sánh hai loại bếp này dựa trên các tiêu chí như hiệu quả nấu nướng, an toàn, chi phí và tác động đến môi trường, nhằm giúp người dùng có cái nhìn toàn diện và lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình."

-----------------------------------

So sánh thương hiệu

Trên thị trường, có rất nhiều hãng bếp từ trong các phân khúc khác nhau từ dòng cao cấp, đến trung cấp, bình dân đến từ các thương hiệu nổi tiếng của châu Âu như bếp từ Bosch, Teka, Hafele, Teka, Chefs...từ châu Á như Panasonic, Eurosun, Taka,....

Đem đến cho khách hàng nhiều lựa chọn đa dạng từ bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp ba, bốn, năm vùng nấu phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng.

-

-

Với dòng bếp gas có các thương hiệu nổi tiếng như Rinnai - Nhật Bản, Paloma, Sakura- Đài Loan, Sunhouse - Việt Nam, Electrolux - Thụy Điển đa dạng từ loại bếp ga đơn cho đến bếp ga đôi, bếp ga âm, bếp ga kết hợp với bếp điện,...

-

Tham khảo: Mua bếp từ Rinnai với giá ưu đãi từ Thế Giới Bếp Nhập Khẩu

-

Một số hãng bếp từ nổi tiếng cũng tham gia sản xuất các dòng bếp gas tuy nhiên thế mạnh của các thương hiệu này vẫn tập trung vào bếp từ, bếp điện từ, bếp điện hơn là dòng bếp gas. Bởi xu hướng người tiêu dùng thích sử dụng bếp từ ngày càng nhiều, thay thế dần bếp gas. 

----------------------------

So sánh cấu tạo bếp từ và bếp gas

Bếp từ được cấu tạo từ bốn bộ phận chính, bao gồm mặt kính, mâm từ, bảng mạch và hệ thống quạt tỏa nhiệt. Mặt kính của bếp từ thường được làm từ vật liệu như Schott, Ceramic hoặc kính chịu nhiệt Crystallite, mang lại độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt. Thiết kế mỏng nhẹ và sáng bóng của bếp từ tạo ra một vẻ đẹp sang trọng và đẳng cấp.

Bảng điều khiển nút nhấn điện tử hoặc cảm ứng với màn hình hiển thị LCD làm cho việc điều khiển trở nên tinh tế và hiện đại. Bếp từ cũng dễ vệ sinh và an toàn khi sử dụng, không thoát nhiệt ra bên ngoài và không tạo ra khí thải.

-

-

Trong khi đó, bếp gas có hai loại là bếp gas dương và bếp gas âm. Cấu tạo chung bao gồm mặt bếp, hệ thống đánh lửa cơ, hệ thống tự động ngắt gas an toàn, kiềng bếp, bộ phận chia gas, khay chống tràn và thân bếp. Bếp gas thường có kích thước lớn, cồng kềnh và nhiều chi tiết, tạo cảm giác khác biệt so với bếp từ.

Việc vệ sinh bếp gas thường khó khăn hơn do dầu mỡ dễ bám bẩn trên mặt bếp và kiềng bếp, có thể gây rỉ sét và hư hại các vành chặn kính. Thêm vào đó, bếp gas thường cố định với bình gas, làm cho việc di chuyển trở nên bất tiện, và không thích hợp sử dụng trong phòng có điều hoà hoặc gió lùa.

------------------------------

So sánh về mặt nguyên lý hoạt động

So sánh về cơ chế hoạt động, hai loại bếp này có những nguyên lý hoàn toàn khác biệt.

-

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện Foucault: dòng điện chạy qua cuộn dây đồng dưới mặt kính của bếp, tạo ra từ trường. Từ trường này sau đó chuyển hóa thành nhiệt năng, truyền nhiệt trực tiếp đến đáy nồi, giúp nấu chín thức ăn.

Điểm nổi bật của bếp từ là khả năng không tạo khói, đảm bảo không khí trong lành trong nhà bếp.

Trái lại, bếp gas hoạt động dựa vào ngọn lửa từ khí gas.

• Khi vận hành, khí gas từ bình được dẫn qua ống dẫn đến vòi phun của bếp.
• Khi xoay núm vặn, một bộ phận gốm áp điện hoặc mạch điện tử tạo ra tia lửa để đốt cháy khí gas, tạo ngọn lửa.

Để điều chỉnh mức nhiệt, người dùng chỉ cần vặn núm điều khiển. Khi tắt bếp, van khí sẽ đóng lại, và bếp tự động ngưng hoạt động.

Tuy nhiên, bếp gas tạo ra khói và khí CO2, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và an toàn người dùng do nguy cơ rò rỉ khí gas và cháy nổ.

-----

Do những ưu và nhược điểm này, nhiều người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng bếp từ hơn bếp gas, bởi khả năng không tản nhiệt ra môi trường xung quanh và không sinh ra khí độc hại, đồng thời đảm bảo an toàn cao hơn so với bếp gas.

------------------------------

So sánh bếp từ và bếp gas về mặt tính năng

Khi so sánh tính năng giữa bếp từ và bếp gas, ta thấy rằng cả hai đều chung mục đích làm chín thức ăn và hỗ trợ việc nấu nướng đa dạng các món từ hầm, xào, chiên đến luộc. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa chúng nằm ở cách thức hoạt động và các tính năng đặc trưng.

-----

Bếp từ nổi bật với các tính năng thông minh như tự động nhận diện kích thước đáy nồi, cung cấp nhiều mức công suất, và có chức năng Booster nấu siêu nhanh. Hệ thống hẹn giờ linh hoạt và tự động ngắt khi hoàn thành quá trình nấu mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.

Đặc biệt, tính năng an toàn của bếp từ với các cảnh báo quá nhiệt, không có nồi, nồi không phù hợp, hoặc khi có tràn nước và quá tải điện, cùng với chức năng khóa an toàn trẻ em, làm nó trở thành lựa chọn an toàn cho các gia đình có trẻ nhỏ hoặc thú cưng.

Ngược lại, bếp gas hoạt động dựa vào ngọn lửa từ khí gas, cho phép điều chỉnh nhiệt độ lửa theo ý muốn, phục vụ việc nấu nướng các món ăn thơm ngon. Các dòng bếp gas cao cấp thường được tích hợp thêm tính năng đầu hâm và tự động ngắt gas an toàn.

Điểm mạnh của bếp gas là khả năng hoạt động độc lập với nguồn điện, cho phép nấu nướng ngay cả khi mất điện. Tuy nhiên, bếp gas lại tiềm ẩn rủi ro rò rỉ khí gas, nguy cơ cháy nổ và ngộ độc khí gas.

-----

Do đó, trong khi bếp từ mang lại sự an toàn và tiện ích với các tính năng thông minh và an toàn, bếp gas lại đem đến sự linh hoạt và không phụ thuộc vào nguồn năng lượng điện, nhưng lại cần thận trọng hơn với các vấn đề an toàn.

Người tiêu dùng nên xem xét kỹ lưỡng các yếu tố này để lựa chọn loại bếp phù hợp nhất với nhu cầu và điều kiện sử dụng của mình.

-------------------------------

So sánh về dụng cụ nấu

Về dụng cụ nấu nướng trên 2 loại bếp thì khẳng định một điều: bếp từ khá kén nồi, bếp gas sử dụng được tất cả các loại chất liệu nấu nướng.

-----

Bếp từ khá kén nồi, chỉ sử dụng cho vật liệu nhiễm từ. Nên bạn cần lưu ý lựa chọn những loại nồi, xoong nấu nướng chuyên dụng dành cho bếp từ. Và một điều nữa là một số bếp từ sẽ không hoạt động và  tự động tắt nếu kích thước nồi không phù hợp với vùng nấu.

Tuy nhiên một số dòng bếp từ cao cấp thì có thể nhận diện vùng nấu và nấu được mọi kích thước đáy nồi.

Trong khi bếp gas thì có thể sử dụng mọi loại chất liệu khác nhau, không kén nồi, chất liệu nhôm, inox, gang, đất, sứ…. Nên người dùng có thể tận dụng những dụng cụ nấu nướng sẵn có của gia đình, có thể dùng vỉ nướng hoặc nướng trực tiếp trên ngọn lửa.

Chính vì thế bếp gas vẫn được nhiều người lựa chọn vì tiết kiệm chi phí mua dụng cụ nấu, lại chế biến được nhiều món.

------------------------------------

Bếp gas và bếp từ - Loại nào tiết kiệm điện?

Một vấn đề mà nhiều người dùng quan tâm đó chính là bếp từ dùng có tốn điện hay không? hay so sánh loại bếp nào tiết kiệm điện hơn. Câu trả lời sẽ là bếp từ tiếp kiệm điện hay nói cách khác là tiếp kiệm chi phí hơn là bếp gas.  

Các dòng bếp từ do tích hợp tính năng thông minh nên có thể nấu nhanh hơn bếp gas đến 50%. Hiệu suất sử dụng của bếp từ lên đến 90%, chỉ 10% nhiệt thất thoát ra môi trường bên ngoài.

Trong khi hiệu suất sử dụng của bếp gas chỉ khoảng 40%- 60%, nhiệt năng của bếp gas sẽ bị thoát ra ngoài không khí trong quá trình đun nấu.

Lấy ví dụ thời gian nấu sôi 1 lít nước của bếp gas là 4 phút 24 giây ,tiêu thụ 17g gas, bếp từ là 2 phút 58 giây, tiêu thụ 0,1 KW điện. Trung bình bếp từ chỉ tốn 130 đồng tiền điện, trong khi bếp gas tốn tới 600 đồng tiền gas. 

---------------------------------

So sánh giá của bếp từ và bếp gas

So sánh về giá thì bếp từ có giá thành khá cao hơn hẳn bếp gas, đây cũng là lo ngại khi người dùng cân nhắc lựa chọn khi mua bếp từ. Bếp từ có giá thành đa dạng từ 1 triệu đến 20 triệu đồng trở lên, người dùng đã có thể sở hữu bếp từ đơn, đôi, ba, bốn hoặc nhiều vùng nấu.

Tuy nhiên, khi sử dụng bếp từ, bạn cũng phải tốn chi phí mua dụng cụ phù hợp với bếp.

Còn đối với bếp gas thì có giá bình dân hơn, phù hợp với túi tiền của đại đa số người dân, chỉ từ 500 ngàn tới 10 triệu đồng. Bạn có thể tận dụng các dụng cụ nấu ăn có sẵn, chỉ cần thay bình gas khi hết gas.

----------------------------------------

Bếp từ và bếp gas loại nào bền hơn?

Tuổi thọ bếp từ thường từ 7- 10 năm, trong khi bếp gas có tuổi thọ ít hơn 3- 7 năm. 

---------------------------------

Do cấu tạo bếp, việc vệ sinh bếp gas chắc chắn khó hơn, lại dễ bị rỉ sét hoặc thức ăn rơi rớt làm cháy khét khu vực nấu, tạo thành vết bám bẩn khó lau chùi.

Còn bếp từ sử dụng mặt kính nên vệ sinh vô cùng dễ dàng. Giá thành thường đi đôi với chất lượng, nên việc bếp từ sử dụng linh kiện cao cấp hơn, chắc chắn sẽ có độ bền cao hơn.

Bếp từ sẽ phù hợp cho những gia đình bận rộn, muốn đầu tư một loại bếp an toàn và dễ vệ sinh, ít nấu nướng phức tạp.

Bếp gas thích hợp cho các vùng có nguồn điện không ổn đinh như vùng quê. Với những thông tin trên, so sánh giữa bếp từ và bếp gas chắc bạn đã có sự cân nhắc phù hợp khi lựa chọn.

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương -

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu