Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ Chefs

Bếp từ Chefs là một trong những dòng bếp từ nội địa được tin dùng rộng rãi nhất tại Việt Nam hiện nay. Với mức giá hợp lý, thiết kế gọn gàng và giao diện điều khiển trực quan, Chefs phù hợp với đa số gia đình Việt – từ căn hộ chung cư đến nhà bếp truyền thống.

Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn chỉ biết bật/tắt và chỉnh công suất mà bỏ qua hàng loạt tính năng hữu ích khác.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn sử dụng bếp từ Chefs đúng chuẩn, từ lần đầu cắm điện đến các tính năng ẩn ít người biết.

-------------------------

💡 Trước khi đọc bài này, nếu bạn chưa nắm rõ các nguyên tắc an toàn chung khi sử dụng bếp từ – như cách chọn nồi tương thích, quy tắc vệ sinh mặt kính, hay những vật tuyệt đối không đặt lên bếp – hãy tham khảo bài [Cách sử dụng bếp từ đúng chuẩn – Hướng dẫn toàn diện từ A đến Z] để có nền tảng vững chắc trước khi đi vào chi tiết của từng hãng.

----------------------

 

 

Tổng Quan Về Dòng Bếp Từ Chefs

Thương hiệu Chefs thuộc công ty Elmich – một doanh nghiệp Việt Nam chuyên sản xuất và phân phối thiết bị gia dụng theo tiêu chuẩn châu Âu. Dù là thương hiệu nội địa, Chefs đầu tư nghiêm túc vào chất lượng linh kiện và quy trình kiểm định, khiến sản phẩm cạnh tranh tốt với nhiều thương hiệu nhập khẩu cùng tầm giá.

Các dòng bếp từ Chefs phổ biến hiện nay trên thị trường Việt Nam bao gồm: dòng EH (bếp từ đơn cảm ứng), dòng EH-MIX (bếp phối hợp từ + hồng ngoại), và dòng EH-TWIN (bếp từ đôi).

Mỗi dòng có thiết kế bảng điều khiển hơi khác nhau nhưng đều chia sẻ cùng một logic vận hành cốt lõi mà bài viết này sẽ đề cập.

---------------

Điểm mạnh nổi bật của bếp từ Chefs:

Giao diện bảng điều khiển bằng tiếng Việt hoặc biểu tượng trực quan, dễ hiểu ngay cả với người lớn tuổi. Mạng lưới bảo hành rộng khắp 63 tỉnh thành, thời gian bảo hành thường từ 12 đến 24 tháng tùy model.

Phụ tùng thay thế sẵn có và giá hợp lý hơn so với bếp nhập khẩu. Công suất đa dạng từ 1.800W đến 2.200W, phù hợp nhiều quy mô nấu ăn gia đình.

-----------------

Điểm cần lưu ý:

Một số model Chefs đời cũ có bảng điều khiển bằng nút bấm vật lý thay vì cảm ứng – cách thao tác tương tự nhưng cần nhấn dứt khoát hơn.

Nếu bạn không chắc model mình đang dùng thuộc thế hệ nào, hãy lật mặt dưới bếp (với bếp đơn để bàn) hoặc kiểm tra nhãn dán trên thân bếp để tìm mã model, sau đó tra cứu hướng dẫn sử dụng tương ứng trên website chính hãng.

------------------------

Hướng Dẫn Sử Dụng Bếp Từ Chefs Lần Đầu

Kiểm tra trước khi cắm điện

Khi nhận bếp từ Chefs mới – dù mua trực tiếp tại cửa hàng hay nhận qua giao hàng – hãy thực hiện các bước kiểm tra sau trước khi cắm điện lần đầu.

• Kiểm tra ngoại quan: quan sát kỹ mặt kính xem có vết nứt, trầy xước hoặc va đập trong quá trình vận chuyển không. Kiểm tra dây nguồn xem có bị đứt vỏ bọc, cong gập bất thường không. Với bếp âm bàn bếp, kiểm tra khung viền xem có bị cong vênh không.
• Kiểm tra ổ cắm điện: bếp từ Chefs yêu cầu nguồn điện 220V – 240V / 50Hz. Tuyệt đối không cắm vào nguồn điện 110V. Với các model công suất từ 2.000W trở lên, nên dùng ổ cắm chuyên dụng 16A có tiếp địa (dây nối đất) để đảm bảo an toàn và ổn định điện áp.
• Vệ sinh lần đầu: dùng khăn mềm ẩm lau nhẹ mặt kính để loại bỏ bụi và dấu tay từ quá trình đóng gói. Không dùng bất kỳ hóa chất nào trong lần vệ sinh đầu tiên này.

Cắm điện và khởi động lần đầu

Sau khi kiểm tra xong, cắm phích điện vào ổ. Hầu hết bếp từ Chefs sẽ phát một tiếng "bíp" ngắn và màn hình LED hiển thị "0" hoặc "– –", báo hiệu bếp đã sẵn sàng hoạt động ở chế độ chờ.

Nếu màn hình không sáng và không có tiếng bíp, kiểm tra lại ổ cắm điện và dây nguồn.

Lúc này, bếp chưa phát nhiệt. Đây là bước bình thường – bếp từ Chefs chỉ bắt đầu phát nhiệt sau khi bạn đặt nồi tương thích lên và chọn mức công suất.

Chi Tiết Bảng Điều Khiển Bếp Từ Chefs

Bảng điều khiển bếp từ là phần quan trọng nhất mà nhiều người dùng bỏ qua vì nghĩ rằng "chỉ cần bật lên là dùng được". Hiểu đúng từng nút sẽ giúp bạn nấu ăn chính xác hơn và khai thác tối đa tuổi thọ của bếp.

Bảng điều khiển bếp từ Chefs thường bố trí theo hàng ngang hoặc hình vòng cung phía trước mặt kính, gồm các nút/khu vực chính sau:

-

Nút nguồn (Power – ký hiệu ⏻ hoặc chữ ON/OFF)

Đây là nút đầu tiên bạn cần tương tác. Nhấn một lần để bật bếp từ chế độ chờ sang chế độ hoạt động.

Màn hình sẽ sáng và hiển thị mức công suất mặc định (thường là mức 3 hoặc 4 trên thang 9 bậc). Nhấn lại một lần để tắt bếp hoàn toàn về chế độ chờ.

Lưu ý quan trọng: khi bạn nhấn nút nguồn để bật, bếp sẽ tự động tắt nếu sau 60 giây không phát hiện nồi đặt lên vùng nấu. Đây là tính năng bảo vệ tự động, không phải lỗi của bếp.

-

Nút tăng/giảm công suất (ký hiệu + / – hoặc mũi tên lên/xuống)

Sau khi bật bếp, dùng hai nút này để điều chỉnh mức công suất. Bếp từ Chefs thông thường có 9 mức công suất (một số model mới có 10 hoặc 12 mức).

Nhấn từng lần để tăng/giảm một bậc, nhấn giữ để tăng/giảm nhanh liên tục. Mức hiện tại được hiển thị trên màn hình LED dưới dạng số.

Mức công suất tương ứng với điện năng tiêu thụ gần đúng (với bếp 2.000W):

---------------

Nút hẹn giờ (Timer – ký hiệu đồng hồ hoặc chữ TIMER)

Đây là tính năng mà phần lớn người dùng Chefs biết đến nhưng ít dùng vì không hiểu rõ cách hoạt động.

Cách sử dụng: sau khi bật bếp và chọn mức công suất, nhấn nút Timer. Màn hình sẽ chuyển sang hiển thị thời gian (mặc định thường là 30 phút hoặc 60 phút tùy model).

Dùng nút +/– để điều chỉnh thời gian theo ý muốn – thường có thể cài từ 1 đến 180 phút. Sau khi chọn xong, nhấn nút Timer lần nữa (hoặc đợi 3 giây) để xác nhận. Bếp sẽ đếm ngược và tắt tự động khi hết giờ, phát tiếng bíp cảnh báo.

Ứng dụng thực tế: đặt hẹn giờ 20 phút khi luộc trứng, 45 phút khi hầm canh xương, 15 phút khi nấu cơm nếp...

Thay vì phải canh bếp liên tục, bạn có thể làm việc khác và bếp sẽ tự tắt đúng giờ. Đây chính xác là tính năng giúp tránh những tai nạn như nồi cạn nước, thức ăn cháy khét mà không ai hay.

Nút khóa phím (Child Lock – ký hiệu ổ khóa 🔒 hoặc chữ LOCK)

Cách kích hoạt trên bếp Chefs: nhấn giữ nút khóa (hoặc nhấn đồng thời hai nút được chỉ định trong hướng dẫn model cụ thể) trong khoảng 3 giây. Màn hình sẽ hiển thị biểu tượng ổ khóa hoặc chữ "LOC". Lúc này mọi nút bấm khác đều bị vô hiệu hóa hoàn toàn – kể cả nút nguồn.

Để mở khóa: lặp lại thao tác nhấn giữ tương tự trong 3 giây.

Đây là tính năng cực kỳ quan trọng trong gia đình có trẻ nhỏ. Khi bếp đang nấu mà bị khóa phím, trẻ em không thể thay đổi bất kỳ cài đặt nào dù chạm tay lên bảng điều khiển. Tuy nhiên cần nhớ: khóa phím không tắt bếp, bếp vẫn đang nấu bình thường bên trong.

Trường hợp hay gặp trong thực tế: nhiều người dùng phản ánh bếp "không phản hồi", bấm nút không ăn thua, tưởng bếp bị hỏng.

Nguyên nhân phần lớn là do vô tình kích hoạt khóa phím. Trước khi gọi thợ sửa hoặc mang đi bảo hành, hãy luôn kiểm tra xem bếp có đang ở trạng thái khóa phím không.

Chế độ Boost / Turbo (nếu có – ký hiệu ⚡ hoặc chữ BOOST)

Không phải tất cả model Chefs đều có tính năng này, nhưng các dòng EH đời mới thường được trang bị. Khi nhấn nút Boost, bếp sẽ đẩy lên mức công suất cao nhất có thể (vượt qua cả mức 9 thông thường, thường đạt 2.200W hoặc hơn) trong thời gian ngắn.

Cách dùng hiệu quả: nhấn Boost khi cần đun sôi nước thật nhanh trước khi nấu mì, luộc rau, hoặc đưa nhiệt độ dầu lên nhanh để chiên.

Khi nước đã sôi hoặc dầu đã đủ nóng, nhớ giảm về mức bình thường ngay. Không nên duy trì Boost liên tục quá 10 phút vì sẽ tạo áp lực nhiệt lớn lên đáy nồi và cuộn dây bếp.

Chế độ giữ ấm (Keep Warm – ký hiệu 温 hoặc chữ WARM)

Khi nhấn nút Keep Warm, bếp duy trì nhiệt độ khoảng 60–70°C – đủ để thức ăn không nguội nhưng không tiếp tục nấu chín thêm. Chế độ này tiêu thụ rất ít điện (thường chỉ khoảng 100–150W) và có thể duy trì liên tục nhiều giờ.

Ứng dụng: giữ ấm canh, súp, hoặc các món kho trong khi chờ cả nhà về ăn cơm. Đặc biệt hữu ích vào mùa đông khi thức ăn nguội nhanh.

Hướng Dẫn Sử Dụng Bếp Từ Chefs Cho Từng Kiểu Nấu Ăn

Biết các nút bấm là một chuyện, nhưng áp dụng vào thực tế nấu ăn hàng ngày mới là điều quan trọng.

Dưới đây là hướng dẫn cụ thể cho từng kiểu chế biến phổ biến trong bếp Việt.

-

Luộc và đun sôi

Đây là thao tác đơn giản nhất và phát huy rõ nhất ưu điểm của bếp từ so với bếp gas.

Đặt nồi nước lên bếp, bật nguồn, chọn mức 7–8. Nếu cần sôi thật nhanh (ví dụ: đun nước sôi pha trà, luộc rau nhanh), nhấn Boost nếu model của bạn có tính năng này.

Khi nước đã sôi, giảm xuống mức 5–6 để duy trì sôi nhẹ mà không bắn nước ra ngoài. Với canh xương hoặc lẩu cần giữ sôi liu riu lâu dài, mức 3–4 là phù hợp.

-

Xào

Xào trên bếp từ đòi hỏi một chút điều chỉnh so với bếp gas, nhưng hoàn toàn cho ra kết quả tốt nếu làm đúng cách. Dùng chảo inox 430 hoặc chảo gang có đáy phẳng – không dùng chảo đáy tròn kiểu wok truyền thống vì tiếp xúc không đủ với mặt kính, làm giảm hiệu quả truyền nhiệt.

Làm nóng chảo trước ở mức 7 trong 1–2 phút, cho dầu vào và đợi dầu nóng (thử bằng cách thả một mẩu hành nhỏ – nếu hành sôi xèo ngay là dầu đủ nóng).

Cho nguyên liệu vào và xào ở mức 7–8. Nếu thấy nhiệt không đủ, tăng lên mức 9 hoặc Boost trong 30 giây rồi giảm lại. Điều chỉnh linh hoạt hơn thay vì để một mức cố định suốt quá trình xào.

-

Kho và hầm

Đây là thế mạnh thực sự của bếp từ so với bếp gas. Vì nhiệt phân bố đều và ổn định, thức ăn kho/hầm trên bếp từ Chefs chín đều hơn, ít bị cháy đáy hơn.

Sau khi đã xào sơ nguyên liệu và thêm nước/nước dừa, đặt mức 5–6 để đun sôi. Khi đã sôi, giảm xuống mức 2–3 để kho lửa nhỏ.

Cài hẹn giờ theo thời gian công thức yêu cầu và bạn có thể hoàn toàn rời bếp mà không lo thức ăn bị cháy hay sôi trào.

-

Chiên

Chiên trên bếp từ cần chú ý đến việc kiểm soát nhiệt độ dầu.

Dùng mức 7 để làm nóng dầu, thử nhiệt bằng cách nhúng đầu đũa gỗ vào dầu – nếu bong bóng nổi đều quanh đũa là dầu đạt khoảng 170–180°C, sẵn sàng để chiên.

Trong quá trình chiên, duy trì mức 6–7. Nếu thả nhiều nguyên liệu lạnh vào cùng lúc, nhiệt độ dầu sẽ giảm nhanh – tăng lên mức 8 trong 1–2 phút để phục hồi nhiệt, sau đó giảm lại.

Đọc Hiểu Mã Lỗi Đặc Thù Trên Bếp Từ Chefs

Bếp từ Chefs sử dụng hệ thống mã lỗi hiển thị trên màn hình LED để thông báo sự cố. Dưới đây là các mã lỗi bếp từ phổ biến nhất và cách xử lý:

-

-

Lưu ý chung khi gặp mã lỗi: bước đầu tiên luôn là tắt bếp, rút phích điện và chờ 5–10 phút.

Nhiều mã lỗi tạm thời (đặc biệt là E1, E3, E7) sẽ tự giải quyết sau khi bếp nghỉ và khởi động lại. Chỉ liên hệ bảo hành khi lỗi xuất hiện liên tục qua nhiều lần thử.

Tính Năng Ẩn Và Cài Đặt Nâng Cao Trên Bếp Từ Chefs

Tương tự như "hidden menu" trên nhiều dòng bếp điện hiện đại, bếp từ Chefs cũng có một số tính năng nâng cao không được đề cập nổi bật trong sách hướng dẫn đi kèm nhưng cực kỳ hữu ích.

Hiệu chỉnh nhiệt độ (Temperature Calibration)

Nếu bạn cảm thấy bếp nấu quá nhanh khiến thức ăn bị cháy ở mức công suất bình thường, hoặc ngược lại bếp nấu chậm hơn mức cần, có thể bếp cần được hiệu chỉnh.

Cách truy cập tính năng này khác nhau theo từng model – thông thường là nhấn giữ đồng thời hai nút cụ thể trong 5 giây khi bếp đang ở chế độ chờ.

Tham khảo hướng dẫn sử dụng theo đúng mã model của bếp để biết tổ hợp phím chính xác.

Cài đặt thời gian tự tắt (Auto Off Timer)

Nhiều model Chefs cho phép bạn cài đặt thời gian tự tắt mặc định – tức là nếu bếp hoạt động liên tục vượt quá khoảng thời gian này mà không có thao tác nào từ người dùng, bếp sẽ tự tắt để bảo vệ an toàn.

Mặc định thường là 120 hoặc 180 phút. Nếu bạn thường xuyên hầm món lâu hơn thời gian này, có thể điều chỉnh cài đặt lên cao hơn.

Chế độ Sabbath (trên một số model cao cấp)

Tương tự như trên các dòng bếp từ nhập khẩu, một số model Chefs cao cấp có chế độ Sabbath – vô hiệu hóa âm thanh bíp, đèn báo, và nhiều tín hiệu hiển thị.

Chế độ này thường được kích hoạt bằng tổ hợp phím đặc biệt và ít người dùng phổ thông cần đến.

Nếu bếp đột nhiên không phát ra bất kỳ âm thanh nào và màn hình hiển thị bất thường, hãy kiểm tra xem chế độ này có vô tình được bật không.

Những Lỗi Thường Gặp Khi Dùng Bếp Từ Chefs Và Cách Khắc Phục

Dưới đây là tổng hợp các phản ánh thực tế phổ biến nhất từ người dùng bếp từ Chefs, kèm theo hướng giải quyết cụ thể.

-

"Bếp bật lên rồi tự tắt ngay"

Nguyên nhân hầu như chắc chắn là nồi không tương thích hoặc đặt lệch tâm vùng nấu. Thử lại với nồi inox 430 hoặc gang, đặt đúng chính giữa vùng nấu.

Nếu vẫn tắt, kiểm tra đường kính đáy nồi – phải ≥12cm với phần lớn model Chefs.

"Bếp nấu chậm hơn bếp gas cũ"

Đây là cảm nhận phổ biến khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ, đặc biệt với chảo xào. Giải pháp: dùng chảo đáy dày bằng inox 430 hoặc gang thay vì chảo nhôm chống dính thông thường.

Chảo đáy dày giữ và phân bổ nhiệt tốt hơn, cho kết quả xào sát mặt với bếp gas truyền thống hơn nhiều.

"Mặt bếp bị ố vàng sau một thời gian dùng"

Nguyên nhân thường là nước có khoáng chất (nước cứng) bị sôi tràn và để lại cặn canxi khi bốc hơi.

Xử lý bằng cách nhỏ một ít giấm trắng hoặc nước cốt chanh lên vết ố, để 5–10 phút rồi lau nhẹ bằng khăn mềm. Sau đó lau lại bằng nước sạch. Không dùng chất tẩy rửa có tính kiềm mạnh vì có thể làm mờ mặt kính.

"Bếp phát tiếng vo ve to bất thường"

Tiếng vo ve nhẹ là bình thường.

Nhưng nếu tiếng vo ve to lên đột ngột, nguyên nhân thường là: nồi chảo có đáy không phẳng hoàn toàn (bị cong vênh do sốc nhiệt), hoặc nồi chảo có chất lượng thép không đồng đều.

Thử đổi sang nồi khác xem tiếng có giảm không. Nếu tiếng vo ve to xuất hiện cả khi không có nồi và kèm mùi khét, tắt bếp ngay và liên hệ bảo hành.

"Bếp không nhận nồi dù đã thử nhiều loại"

Kiểm tra mặt kính xem có vết nứt ngầm không (đôi khi rất khó thấy bằng mắt thường, cần nhìn dưới góc chéo với nguồn sáng).

• Nếu mặt kính nguyên vẹn, thử reset bếp bằng cách rút phích điện hoàn toàn, chờ 10 phút rồi cắm lại.
• Nếu vẫn không nhận nồi sau khi đã thử nhiều loại nồi tương thích, cảm biến phát hiện nồi có thể bị lỗi và cần bảo hành.

Bảo Hành Và Hỗ Trợ Kỹ Thuật Bếp Từ Chefs

Một trong những lợi thế cạnh tranh lớn nhất của bếp từ Chefs so với bếp nhập khẩu chính là hệ thống bảo hành và hỗ trợ sau mua hàng tại Việt Nam.

Thời gian bảo hành chính hãng thường là 12 tháng cho linh kiện điện tử và 24 tháng cho mặt kính (tùy điều kiện và model cụ thể – kiểm tra phiếu bảo hành đi kèm sản phẩm). Mạng lưới trung tâm bảo hành Chefs/Elmich hiện diện ở hầu hết các tỉnh thành lớn, thời gian tiếp nhận và xử lý thường nhanh hơn các thương hiệu nhập khẩu đòi hỏi đặt linh kiện từ nước ngoài.

Khi liên hệ bảo hành, hãy chuẩn bị sẵn: mã model của bếp (in trên nhãn dưới thân bếp hoặc trong hộp sản phẩm), số serial, ngày mua và hóa đơn mua hàng, mô tả cụ thể triệu chứng và mã lỗi đang hiển thị.

Kết Luận

Bếp từ Chefs là lựa chọn thực tế và đáng tin cậy cho gia đình Việt, đặc biệt với những ai ưu tiên sự tiện lợi trong vận hành, dịch vụ bảo hành dễ tiếp cận và mức giá hợp lý.

Nắm vững ý nghĩa từng nút bấm, hiểu cách xử lý mã lỗi và biết áp dụng đúng mức công suất cho từng kiểu nấu sẽ giúp bạn khai thác tối đa chiếc bếp – đồng thời kéo dài tuổi thọ thiết bị thêm nhiều năm.

Nếu bạn đang cân nhắc giữa các thương hiệu, hãy tham khảo thêm [Hướng dẫn dùng bếp từ Bosch] và [Hướng dẫn dùng bếp từ Hafele] để có cái nhìn so sánh toàn diện trước khi quyết định.