Bếp từ là gì? Phân loại, cấu tạo, nguyên lý hoạt động?

Trên thị trường nhà bếp hiện nay, có vô vàn mẫu mã, dòng bếp khác nhau phục vụ nhu cầu nấu nướng như bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp điện từ, bếp từ.

Và hiện nay, càng nhiều người Việt Nam tin tưởng lựa chọn sản phẩm bếp từ cho căn bếp của mình bởi tính an toàn và chức năng nấu nướng mà bếp từ đang sở hữu.

Cùng Thế Giới Bếp Nhập Khẩu tìm hiểu thêm bếp từ là gì? tại sao nên sử dụng bếp từ? 

--------------

Bếp từ là gì?

Bếp từ, còn được gọi là bếp điện từ, là một thiết bị nấu ăn sử dụng điện năng để tạo ra nhiệt. Thay vì sử dụng nhiệt từ ngọn lửa hoặc điện trở, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ.

Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Dòng từ trường này sẽ tác động lên nồi nấu có đế nhiễm từ, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn.

-

Tham khảo: Mua bếp từ cao cấp, nhập khẩu Đức từ nhà phân phối Thế Giới Bếp Nhập Khẩu để hưởng nhiều ưu đãi và khuyến mã hấp dẫn.

----------------------------------

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp từ

Bếp từ có 6 bộ phận chính:

-

-

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ!

Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Dòng từ trường này sẽ tác động lên nồi nấu có đế nhiễm từ, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn.

Hãy xem video sau để hiểu cụ thể:

-

-------------------

Tại sao nên sử dụng bếp từ? Lợi ích của bếp từ là gì?

-

Độ an toàn cao

Để xác định độ an toàn của bếp từ, cần xét đến yếu tố cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ.

Dựa trên nguyên lý hoạt động của bếp từ thì bếp từ sử dụng nhiệt năng để làm chín thức ăn. Hầu hết nhiệt lượng sinh ra gần như được hấp thụ hoàn toàn vào nồi nấu trong khi đun nấu bằng bếp ga và bếp điện nhiệt bị thất thoát ra môi trường bên ngoài, làm nóng không gian bếp.

Và đồng thời không thải CO2, không có bức xạ nhiệt đảm bảo an toàn khi nấu nướng, giữ môi trường trong lành, bảo vệ sức khỏe người dùng.

Khi sử dụng bếp từ bảo vệ người dùng an toàn tuyệt đối với chế độ tự động tắt bếp khi không có nồi trên bếp, khi có nước trào ra mặt bếp, khi trẻ em tiếp xúc với mặt bếp, khi nguồn điện quá tải đảm bảo an toàn khi sử dụng và vệ sinh bếp từ.

-

-

Bạn hoàn toàn yên tâm về độ an toàn cao khi sử dụng bếp từ. Tránh được hiểm nguy do rò rỉ khí gas, gây cháy nổ như bếp gas, rò rỉ điện, chập điện do nguồn điện quá tải khi sử dụng điện.

Do sử dụng mặt kính cao cấp đảm bảo mặt bếp luôn mát, bếp từ hoàn toàn không bị nóng ngoài vùng tiếp xúc của mặt bếp từ với diện tích đáy xoong.

Mặt bếp nguội rất nhanh nên sau khi nấu nên không sợ bỏng nếu có lỡ chạm tay, không nguy hiểm như bếp điện, bếp hồng ngoại có mặt bếp nóng trong khi nấu và kể cả sau khi nấu. Chức năng cảnh báo dư nhiệt ở dòng bếp từ sẽ thông báo vùng nấu còn nóng để nhắc nhở người dùng khi thao tác vệ sinh bếp được an toàn.

-

Cực kỳ tiết kiệm năng lượng

Sử dụng bếp từ có hiệu suất lên tới 90% chỉ 10% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài.

Trong khi đó, hiệu suất sử dụng của bếp gas chỉ đạt 40% , bếp điện từ đạt 60-65% do nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài nhiều. Thí nghiệm thực tế khi đun nấu 01 lít nước, bếp từ chỉ cần thời gian 03- 05 phút, bếp hồng ngoại cần 08-10 phút và bếp gas cần đến 15 phút. 

Ước tính bếp từ chỉ mất hơn 100 đồng trong khi bếp ga phải mất 600 đồng khi đun sôi 01 lít nước. Kết quả cho thấy việc sử dụng bếp từ vừa rút ngắn thời gian nấu nướng nhanh chóng, vừa tiết kiệm năng lượng tiêu hao, lại tiết kiệm chi phí sử dụng.

-

Bếp từ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

Bếp từ là dòng thiết bị bếp cực kỳ dễ dàng vệ sinh.

Với chất liệu bề mặt kính sáng bóng, chống trầy xước, chống vân tay, nên chỉ cần khăn ẩm lau qua là mặt kính đã sáng bóng trở lại. Việc vệ sinh bếp từ đơn giản hơn hẳn các dòng bếp gas, bếp hồng ngoại.

-

Tham khảo: So sánh bếp từ và bếp gas

-

Khi vệ sinh bếp gas, bạn cần vệ sinh các khe hở, kiềng bếp, nếu thức ăn có lỡ rơi rớt xuống bộ phận đánh lửa sẽ bị khét và tạo vết đen, mặt bếp cũng dính nhiều dầu mỡ, lâu ngày tích tụ sẽ thành vết bẩn cứng đầu.

Hay bếp hồng ngoại có mặt bếp luôn nóng khi nấu và cả sau khi nấu, mặt bếp vẫn chưa nguội hẳn và có thể để hầm, ninh, ủ ấm thức ăn tiếp, thức ăn có rơi rớt sẽ cháy khét thành vết bẩn trên mặt. Khi vệ sinh sẽ cần sử dụng thêm chất tẩy rửa để loại bỏ vết bẩn lâu ngày. 

-

Thiết kế tiện nghi, đẹp và hiện đại

Mặt kính của bếp được làm từ vật liệu Schott Ceran, được vát cạnh sang trọng, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt. Mặt kính cũng có khả năng chống trầy xước, bám bẩn, và dễ dàng vệ sinh.

Bảng điều khiển cảm ứng nhạy bén, dễ sử dụng với các chức năng được hiển thị rõ ràng, cung cấp khả năng điều chỉnh nhiệt độ và công suất nấu một cách chính xác. Một số mẫu bếp cao cấp còn có chức năng điều khiển bằng giọng nói.

-

-

Đối với chức năng nấu nướng, bếp từ có khả năng nấu nhanh với chức năng powerBoost, cung cấp chức năng nấu tự động cho nhiều món ăn khác nhau, hỗ trợ hẹn giờ nấu, tự ngắt khi quá nhiệt, tràn nồi, và cảnh báo nồi không phù hợp.

Ngoài ra, một số mẫu bếp còn có khả năng kết nối với hút mùi tự động. Thiết kế của bếp từ kiểu dáng sang trọng, hiện đại phù hợp với mọi không gian bếp, có màu sắc đa dạng, và có thể lắp đặt âm bàn hoặc dương bàn tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của người sử dụng.

------------------------------

Các loại bếp từ thông dụng

-

----------------------------

Bếp từ và bếp hồng ngoại có gì khác nhau?

Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau về cấu tạo, nguyên lý hoạt động và tính năng cũng như độ an toàn khi sử dụng. 

-

-

Chi tiết sẽ được Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cung cấp trong bài viết : so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại

----------------------------------

Với những tính năng nấu nướng thông minh và chế độ an toàn tuyệt đối cho người dùng khi sử dụng, chắc chắn bếp từ là thiết bị nhà bếp nên được sắm ngay trong căn bếp của bạn.

Bạn có thể yên tâm về dòng bếp thân thiện, dễ sử dụng, tiết kiệm năng lượng lại bảo vệ sức khỏe và tránh hoàn toàn các rủi ro thường có so với các dòng bếp truyền thống. Tùy vào nhu cầu và không gian bếp khác nhau, bạn có thể lựa chọn sản phẩm bếp từ phù hợp nhất.